Jadranske školjke – Od mora do kuhinje

Jadranske školjke – Od mora do kuhinje Nezaobilazan priručnik s brojnim praktičnim savjetima popraćenim fotografijama za sve koji žele na jednom mjestu saznati sve o Jadranskim školjkama. Osnovna građa tijela, ljušture, brava, disanje i ishrana, živčani sustav i krvotok, razmnožavanje, pokretljivost, rasprostranjenost, veličina, sistematika. Recepti – sirove školjke, hladne salate, pržene, pohane, pečene i zapečene, školjke u umaku, rižoti i školjke s tjesteninom. Dagnja, dagnja runjavica, kunjka, prnjavica, kućica, kapica svetog jakova, češljača, kapica srčanka, bodljikavi vaganj,  glatka čančica, rumenka, kamenica, kopito, plemenita periska,  prstac i mnoge druge…