Kruh i peciva – recepti

Kruh i peciva – recepti Kruh i peciva izdanje je u Planetopijinoj seriji zdravih kuharica u kojem ćete pronaći izbor najbolji recepata za izradu domaćeg kruha, peciva, pogača, kiflica i drugih zamamnih pekarskih delicija pripremljenih od zdravih ekoloških sastojaka. Maja Kefeček je mlada i inovativna učiteljica kuhanja čija je strast pronalaženje, osmišljavanja i razvijanje raznolikih recepata za domaći kruh i peciva, a klasične recepte prilagođava načelima prirodne prehrane. Kombinacija i mogućnosti je nebrojeno, a Maja u svojoj kuharici dokazuje koliko su slasne i jednostavne za pripremu. Recepata je 27, a pokrivaju različite vrste kruha kvasni, beskvasni, kuhani, nemiješeni, bezglutenski, te peciva i pogače od putar-štangica i lepinja do neodoljivih foccacia, ciabatta, socca i slično. Kao i uvijek, fotografiju potpisuje Maja Danica Pečanić. O autoru Autorica se već niz godina bavi proučavanjem i promicanjem zdrave i prirodne prehrane. Završila je Školu prirodne kuhinje pri Makronovi te brojne seminare i radionice o zdravoj prehrani i zdravom življenju. Vodi radionice kuhanja, piše članke i daje poduke iz kuhanja. S Ustanovom Makronova zadnjih nekoliko godina surađuje na brojnim edukativnim programima kao što su seminari prirodne prehrane, Škola prirodne kuhinje te rezidencijalni seminari. Po struci je dipl. ing. geologije i paleontologije, živi u Zagrebu, uživa u kuhanju za prijatelje i obitelj, eksperimentiranju s novim namirnicama, osmišljavanju recepata, te u putovanjima na kojima istražuje lokalne namirnice i načine pripreme hrane. Više u knjizi Kruh i peciva – recepti