Vinogradarsko vinarski priručnik

Vinogradarsko vinarski priručnik Radovi u vinogradu prije berbe koji pridonose kvaliteti grožđa. Određivanje šećera i kiselina u grožđu (moštu), kakvoća grožđa, prerada grožđa, popravljanje mošta i masulja šećerom. Alkoholno vrenje (fermentacija), proizvodnja bijelog vina, proizvodnja crnog vina, njega mladog vina, kako vino izbistriti i otkloniti mane vina, njega vina u boci. Bolesti i mane vina, vinova loza, vina sjeverne Hrvatske, vina primorske Hrvatske.